Au départ, l'art de guérir est essentiellement basé sur des croyances ou des superstitions avant de devenir rationnel. En effet, au tournant du 18ème siècle, la médecine se construit de manière plus scientifique en se basant sur l’expérimentation. Peu à peu, au fil des découvertes, l'offre de soins se multiplie permettant aux tourquennois de vivre plus longtemps dans de meilleures conditions.